Búsqueda de Editorial : LIBROOKS

37 resultados

  • DEL HUERTO A LOS FOGONES
    MORA, LUCY
    Se trata de una publicación que sigue la corriente actual de retorno al mundo rural y el cultivo de alimentos para el propio consumo. Este libro aporta información útil y detallada sobre como cultivar hortalizas, bien sea en huertos urbanos como en un terreno dedicado especialmente a ello, de manera que es indicado tanto para la persona amateur que desea cultivar algunas especi...
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    $ 167,000.00

  • PASTELERÍA VEGETAL
    HERME PIERRE / LINDA VONGDARA / ANNE DEBBASCH
    Junto a Linda Vongdara, experta en pastelería vegana, el prestigioso chef pastelero Pierre Hermé presenta un nuevo y extraordinario libro de pastelería que prescinde por primera vez de los productos de procedencia animal.El objetivo es explorar a fondo las posibilidades del mundo vegetal para convertir las fórmulas de los grandes clásicos en delicias sin huevos, ni leche, ni ma...
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    $ 279,000.00

  • VIVE LA NATURALEZA
    STÉPHANIE DESBENOIT
    Estrenamos una nueva colección de conocimiento sobre el mundo natural llamada Vive la naturaleza (título provisional). Empezamos con El campo (título provisional): con este primer libro las criaturas aprenderán los secretos de la vida rural, los animales, las plantas, lo que significa tener que cuidar el ganado y dedicarse a la agricultura. Gracias a sus ilustraciones, espectac...
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    $ 119,000.00

  • EL LIBRO DE LOS PEQUEÑOS SAPIENS SOBRE EL CUERPO Y EL CEREBRO
    ROSIE COOPER (WRITER)
    Se trata del tercer título de la colección de "El libro de los pequeños sapiens sobre..."; esta vez sobre el cuerpo humano y el cerebro. Después del éxito del primer libro dedicado al clima y el tiempo, y del segundo título, dedicado a la inteligencia artificial, nos adentramos en los secretos de nuestro organismo. Este nuevo título proporciona a las criaturas datos interesante...
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    $ 98,000.00

  • SI YO TUVIERA UN DINOSAURIO
    DAWNAY, GABBY
    Acompañamos a una niña que se imagina cómo sería tener de mascota animales que tienen una característica en común: todos ellos son impensables, salvajes o mitológicos.Con sentido del humor y rimas pegadizas, esta serie apuesta por la inclusividad dado que sus historias se desarrollan en distintos entornos.Después de todo un día ajetreado y entrañable, al final de cada libro la ...
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    $ 89,000.00

  • EL CELLER DE CAN ROCA
    CABRERA MASSANÉS, CARLES
    Por primera vez, se revelan los detalles del funcionamiento y organización de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, un ejemplo de excelencia para todas las empresas de servicios."Este libro aprovecha el fenómeno de la gastronomía para demostrar cuán importante es la gestión estratégica, la generación de valor de una empresa y las visiones poliédricas de la estr...
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    $ 192,000.00

  • GULA RAZONADA : NUEVA PASTELERÍA, NUEVAS REGLAS
    BAU, FRÉDÉRIC
    Pastelería: una palabra que evoca mil emociones; un saber hacer ancestral y una fuente de placer que, sin embargo, a menudo se asocia a la abundancia, cuando lo que nuestro cuerpo reclama es poder disfrutar con la máxima levedad. Frédéric Bau, director creativo de Valrhona, explora los fundamentos de una nueva pastelería sana y juiciosa desde una perspectiva a un tiempo científ...
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    $ 369,000.00

  • EL CLIMA Y EL TIEMPO
    ROSIE COOPER (WRITER)
    Este libro está repleto de los datos más fantásticos y alucinantes sobre el clima y el tiempo. Léelo y te convertirás en un pequeño sapiens total que sabe cosas tan curiosas como que los pedos de las vacas contribuyen al cambio climático, cómo predecir el tiempo sin la ayuda de un superordenador y qué hace soplar el viento. ...
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    $ 98,000.00

  • EN BUSCA DEL FUEGO : LA COCINA MÁS ELEMENTAL
    LENNOX HASTIE
    "En este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fuego y comparte con el lector más de 80 recetas que apuestan por una cocción instintiva y respetuosa destinada a realzar lo mejor de cada ingrediente. Más allá del viaje de Lennox desde su Reino Unido natal hasta Australia, pasando por los montes vascos, 'En busca d...
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    $ 249,000.00

  • BREW : FABRICA TU PROPIA CERVEZA
    MORTON, JAMES
    Ese leve sonido del gas cuando abres tu primera botella... no existe una sensación comparable. Acabas de fabricar una cerveza tan buena como la mejor que pueda existir en el mundo, y usando tan solo malta, lúpulo, agua y levadura. Lo que encontrarás en las páginas de este libro no se parece a lo que ofrecen otros libros sobre cerveza que hayan caído en tus manos...
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    $ 149,000.00

  • EN TODOS LOS SENTIDOS
    NESSMANN, PHILIPPE
    "¿Qué es y para qué sirve exactamente un sentido?, ¿los animales ven los mismos colores que nosotros?, ¿qué pueden oír los bebés cuando están dentro del vientre de su mamá?, ¿qué son las papilas gustativas? Este extraordinario libro contiene todos los secretos del apasionante mundo de los sentidos. Una obra repleta de conocimientos y diversión que le permitirá descubrir como nu...
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    $ 145,000.00

  • ¿POR QUÉ NO NOTO QUE LA TIERRA GIRA?
    JAMES DOYLE
    ¿POR QUÉ tengo que LAVARME? ¿POR QUÉ no se CAEN LOS AVIONES?¿CUÁL es el ORIGEN de las MONTAÑAS? ¿POR QUÉ el MAR es AZUL?¿POR QUÉ SOÑAMOS? Este libro plantea preguntas claras y directas sobre ciencia y explora el qué y el cómo de temas tan variados como la física, la química, la biología, la tecnología y la psicología.¿Por qué no noto que la Tierra gira? es una introducción irre...
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    $ 119,000.00

  • HERBARIUM
    CAZ, HILDEBRAND
    Las hierbas son una parte crucial de nuestra cultura gastronómica: aportan sabor y curan las enfermedades. Esta magnífica obra nos descubre las propiedades, usos e historia de 100 hierbas y da una vuelta de tuerca al herbario tradicional con sus impresionantes y coloridas ilustraciones. Además, Herbarium explora el orígen y la etimología de las hierbas y está plagado de anécdot...
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    $ 159,000.00

  • CALDOS
    WILLIAM LEDEUIL / TIPHAINE CAMPET
    Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques insignia, nos presenta sus ingredientes fetiche y nos desvela los secretos de los caldos básicos y esenciales (de ave, verduras, crustác...
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    $ 189,000.00

  • ¿REMOVIDO O AGITADO?
    BURGESS, ZOE
    La experta en sabores Zoe Burgess desmitifica los cócteles, explicando y explorando sus estructuras, los perfiles de sabor y las técnicas utilizadas. Este es un libro de cócteles pensado para un público muy amplio, tanto profesionales que desean entender la composición de los diferentes cócteles para poder experimentar con nuevos sabores, como también aquellas personas que dese...
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    $ 189,000.00

  • ICONIC WHISKY : LA SELECCIÓN DE LOS MEJORES WHISKIES DEL MUNDO
    MALD, CYRILLE / VINGTIER, ALEXANDRE
    No hay satisfacción mayor que saborear sin prisas cada trago de un buen whisky. Llevar este placer sensorial a otro nivel es posible con 'Iconic Whisky', la guía de cata más completa publicada hasta la fecha, basada en una exclusiva y visual rueda de sabores. Este libro propone profundizar en la categorización e identificación de las notas de cata de cada whisky. Ánima al lecto...
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    $ 179,000.00

  • SPECIARIUM
    CAZ, HILDEBRAND
    Todo cocinero que se precie tiene botes de especias en sus estanterías. A menudo no sabemos mucho sobre ellas, y sin embargo, un pequeño toque de especias puede elevar nuestros platos cotidianos a un nivel totalmente nuevo. Speciarium es un recurso práctico para cocineros que además cambiará la manera en que entendemos el rol de las especias en nuestra alimentación y en nuestra...
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    $ 159,000.00

  • DESTILANDO ESCOCIA
    ROCA, JOAN / ROCA, JORDI / ROCA FONTANE, JOSEP
    Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa.¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad!La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exóti...
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    $ 139,000.00

  • FEVER-TREE : EL ARTE DEL MIXING : CÓCTELES Y TRAGOS LARGOS FÁCILES DE PREPARAR DE LOS MEJORES BARES DEL MUNDO
    VARIOS AUTORES
    MÁS DE 125 CÓCTELES SENSACIONALES CREADOS Y MEZCLADOS POR BARTENDERS DE TODO EL MUNDO CON LAS TÓNICAS Y MIXERS DE FEVER-TREE.Charles Rolls y Tim Warrillow fundaron Fever-Tree en 2004. Charles y Tim tenían una idea muy simple en mente: si la tónica va a representar tres cuartas partes de tu gin-tonic, ¿no querrías que fuera la mejor tónica posible? La filosofía Fever-Tree radica...
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    $ 139,000.00

  • CACAO
    MARCOLINI, PIERRE
    Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini. El gran maestro chocolatero belga nos invita a descubrir los secretos del chocolate.Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini para revelar los aromas de las mejores plantaciones del planeta. El que fuera gran campeón del mundo de pastelería nos de...
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    $ 267,000.00

  • ESCUELA DE WOK : DELICIOSA COMIDA ASIÁTICA EN UNOS MINUTOS
    JEREMY PANG
    El arte del wok a tu alcance. Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos. Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang. De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias más destacadas de Asia Oriental y el ...
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    $ 159,000.00

  • REINVENTANDO LA PASTA
    WILLIAM LEDEUIL
    appardelle, dischi volanti, fideos soba… La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza de uno de sus alimentos estrella a través de todos los matices que nos ofrecen las harinas, de la de trigo a la de sarraceno. Presenta...
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    $ 189,000.00

  • ESTE LIBRO CREE QUE ERES ARTISTA
    GEORGIA AMSON-BRADSHAW
    Este libro cree que eres artista. O sea que no esperes más, ábrelo y prepárate para hacer unas creaciones artísticas espectaculares. Podrás construir esculturas, dibujar retratos, pintar selfis y escribir manifiestos. Y cuando hayas hecho todo esto, podrás inaugurar una galería de arte en tu habitación, decorada con papel de pared hecho por ti.Al final de este libro encontrarás...
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    $ 98,000.00

  • ESTE LIBRO CREE QUE ERES UN INVENTOR
    RUSSELL, HARRIET / LONDON SCIENCE MUSEUM
    ¿Quién no ha soñado de niño con ser inventor? ¡Prepárate para convertirte en el próximo Leonardo da Vinci! Con este divertido libro de actividades no solo aprenderás a diseñar soluciones para los problemas del día a día y poner a prueba tus ideas, sino que también podrás fabricar tu nuevo invento y promocionarlo. Proyectarás un robot, lucharás contra la invasión del plástico en...
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    $ 98,000.00

  • YO HAGO MIS COMPLEMENTOS DE MODA : PATRONES MUY FÁCILES PARA HACER Y PERSONALIZAR COMPLEMENTOS DE MODA
    GEORGIA VAUX / LOUISE SCOTT-SMITH
    Un libro genial para niños y niñas de más de 7 años que estén interesados en la ropa y las manualidades. ¡Crea tu propio estilo! Con retazos de tela, lentejuelas, aguja e hilo, podrás fabricar tus propios bolsos, cinturones, joyas, accesorios para el pelo ¡y muchas cosas más! El enfoque es simple, rápido y divertido, para que puedas ponerte a hacer tus complementos de inmediato...
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    $ 98,000.00

  • EL LIBRO DE LOS PEQUEÑOS SAPIENS SOBRE LOS ROBOTS Y LA IA
    VIRR, PAUL
    En este libro encontrarás un montón de información alucinante sobre los robots y la inteligencia artificial. Léelo y te convertirás en un PEQUEÑO SAPIENS TOTAL que sabe cosas tan curiosas como qué trabajos sucios y aterradores solo son capaces de hacer los robots, cómo podrían los nanobots llegar a combatir virus desde el interior del cuerpo humano y por qué los coches autónomo...
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    $ 98,000.00

  • SI YO TUVIERA UN PULPO
    DAWNAY, GABBY
    Una entrañable serie de cuentos para antes de ir a dormir. Acompañamos a una niña que se imagina cómo sería tener de mascota animales que tienen una característica en común: todos ellos son impensables, salvajes o mitológicos. Con sentido del humor y rimas pegadizas, esta serie apuesta por la inclusividad, dado que sus historias se desarrollan en distintos entornos. Después de ...
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    $ 89,000.00

  • MI CUADERNO DE ACTIVIDADES NEGRO
     
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    $ 98,000.00

  • LIQUID EXPERIENCE - COCTELERÍA EVOLUTIVA
     
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    $ 175,000.00

  • ESCUELA DE COCINA CHINA
     
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    $ 189,000.00


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