Este libro hace parte de una exclusiva colección de lujo sobre el mundo del vino. En Colombia se tenían escasos conocimientos sobre los vinos espumosos. Apenas si existían breves nociones que describían al champagne, considerado el exponente mayor de los espumosos.
De allí la gran virtud del libro Cita con los vinos Espumosos, de Ediciones Gamma, que realiza un inolvidable recorrido por la bebida de las grandes celebraciones y la elegida universalmente para darle un toque de distinción a ciertas ceremonias. Escrito en un lenguaje fácil de asimilar, lleno de chispeantes anécdotas acerca del champagne, y con hermosas imágenes y precisas ilustraciones que enseñan al lector el complejo proceso de elaboración de la burbujeante bebida, es una obra que invita a un encuentro inolvidable con un fascinante mundo hasta ahora desconocido en el país.
Emoke Hijas, experta enóloga, autora de este libro nos enseña los secretos y particularidades de los vinos espumosos, desde el cultivo hasta la copa, pasando por todos los países y regiones dedicados al ancestral oficio vitivinícola.