Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: steiner juliana

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    STEINER, JULIANA
    Es un proyecto editorial y de investigación que recopila las reflexiones del proyecto curatorial. A través de diversas voces y territorios, se exploran diferentes tecnologías alimentarias en Colombia y sus usos como medios alternativos de conservación cultural y ambiental. Es un compendio de proyectos y acciones interdisciplinarias y participativas que reúnen diferentes formas ...
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