Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: munoz zurita ricardo

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  • EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
    MUÑOZ ZURITA, RICARDO
    Una obra con la información fundamental sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. Más de 1700 términos y definiciones que comprenden: * Ingredientes *Productos *Preparaciones *Utensilios *Técnicas *Regiones geográficas Sinónimos en español y en otras lenguas habladas en México. Referencias cruzadas que amplían la información de los términos. Láminas ilus...
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  • DICCIONARIO ENCICLOPÉDICO DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
    MUÑOZ ZURITA, RICARDO
    La obra más completa sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. - Más de 4000 términos y definiciones que comprenden: Ingredientes Utensilios Productos Preparaciones Técnicas Oficios Regiones geográficas Establecimientos - Más de 1200 imágenes - Sinónimos en español y en otras lenguas habladas en México - Referencias cruzadas que amplían la información...
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