SAL & DULCE

SAL & DULCE

RAUSCH, JORGE / RAUSCH, MARK

$ 119,000.00
Editorial:
EDICIONES GAMMA
Año de edición:
2015
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-958-742-036-4
Idioma:
Español
Cubierta:
Tapa Dura

Disponibilidad:

  • Av.ChileAgotado
  • ZonaGAgotado
$ 119,000.00
Añadir a favoritos

Por un lado Jorge alista una colección de recetas -que dejan lucir al ingrediente más que al cocinero- tan dignas que resultan ideales para compartir con los amigos y la familia. Es una exaltación culinaria de la naturalidad y la sencillez. De otro lado Mark ha planteado una propuesta que se desmonta del Olimpo de la alta cocina: presenta sus ideas pasteleras en la justa dimensión, menús sencillos, amistosos y de todos los días, donde se resaltan sabores básicos, bocados dulces y populares en su mayoría con recetas rápidas, urbanas y al alcance del cocinero amateur.

Artículos relacionados

  • COCINA PARA NIÑOS. CONSIGA QUE COMAN DE TODO
    LEARY, EMILY
    * Una hoja de ruta alcanzable para aquellos padres y madres cuyos hijos se muestran quisquillosos con la comida. * Una guía a través de un programa de cinco fases en el que se abordan los problemas a la hora de comer de una manera holística, se vincula la imaginación con los alimentos y se sitúa a los padres al lado de sus hijos, y no contra ellos. * 70 recetas para toda la fam...
    En stock

    $ 140,000.00

  • VEGANO
    PRYDERI PRITCHARD, MATHEW
    * Un libro que muestra lo fácil que puede ser convertirse en vegano y cómo la alimentación adecuada puede ayudarle a rendir en todos los aspectos de la vida. * 80 recetas estupendas de comidas veganas ricas y saludables para aquellos que acaban de formar parte de la cocina vegana y están buscando ideas simples para cocinar alimentos sabrosos y para los cocineros menos experimen...
    En stock

    $ 140,000.00

  • THE FAMILY MEAL (SIGNED COPY)
    ADRIÀ , FERRAN
    A new edition of the iconic chef Ferran Adrià's globally bestselling home-cooking book, published on the 10th anniversary of its first release – his first and only book for home cooksWhat does Ferran Adrià eat for dinner – and how did he feed the hard-working staff at his fabled elBulli, the first 'destination restaurant', nestled on the Mediterranean coast north of Barcelona? ...
    En stock

    $ 257,000.00

  • COOKING FOR YOUR KIDS
    STEIN, JOSHUA DAVID
    ¿Estás buscando recetas que gusten a toda la familia? Cooking for your kids te presenta una solución perfecta: 100 recetas ? desayunos, comidas, aperitivos, cenas y meriendas ? que proviene del repertorio casero de muchos de los grandes cocineros de todo el mundo. Cada receta se acompaña de anécdotas e historias del hogar de los chefs que intentan despertar el apetito y el inte...
    En stock

    $ 225,000.00

  • AUSTRALIA
    DOBSON ROSS
    Australia es un verdadero cruce de caminos de culturas y esto se refleja en su cocina. De la mezcla entre los indígenas autóctonos de la isla con la increíble variedad de inmigrantes de casi todo el globo surge una cocina única que está lista para ser investigada. Además de la flora y fauna única de la zona, la cocina australiana cuenta con muchas adaptaciones de formas de coci...
    En stock

    $ 285,000.00

  • THE ARABESQUE TABLE
    REEM KASSIS
    "The Arabesque Table is full to the brim with dishes which are rooted in tradition and at the same time creatively (and deliciously!) transcend it. It is wonderful!" - Yotam Ottolenghi"Refreshing is ...the best word to describe Ms. Kassis's book... The Arabesque Table zooms out, examining both the history and the evolution of Arab dishes, suggesting another, richer approach to ...
    En stock

    $ 225,000.00

Otros libros del autor

  • COCINA PARA EL FIN DE SEMANA
    RAUSCH, JORGE / RAUSCH, MARK
    Agotado

    $ 119,000.00

  • YO TAMBIÉN QUIERO SER CHEF
    RAUSCH, JORGE / RAUSCH, MARK
    La idea de hacer este libro nos surgió al ver cómo cada vez más niños y jóvenes se enamoran de la cocina, algunos como aficionados y otros con la ilusión de convertirse en chefs profesionales. Para nosotros, trasmitir el amor por la comida es lo más importante: la mesa como punto de encuentro de la familia y un delicioso plato como la mejor manera de demostrar amor. Esta public...
    Agotado

    $ 41,900.00