BERGER, CHRISTIAN / DUBOË-LAURENCE, PHILIPPE
La cerveza es una bebida universal y su uso se conoce desde la prehistoria: poción sagrada, bebida mitológica, fue compañera de los poderosos y los humildes, de los guerreros y los campesinos. Los autores de este libro, grandes expertos, presentan ante el lector un mundo de una enorme riqueza, el de la historia y la distribuición geográfica de la cerveza y, sobre todo el testimonio de la cultura y los hábitos de los hombres de ayer y de hoy en relación con esta bebida. El libro explica su proceso de fabricación, da una descripción de todos los tipos de cerveza y de una infinidad de marcas y, además de todo este cúmulo de informaciones, enseña cómo hay que disfrutar de la cerveza, pues ésta, símbolo de todo un arte di vivir, no puede paladearse a tontas y a l ocas: como ocurre con todos los grandes asuntos de la vida, para entrar en sumundo es preciso iniciarse...
