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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: wigley tara

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SABORES

OTTOLENGHI, YOTAM / WIGLEY, TARA

En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan aun nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, loscuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obradesvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día ...

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