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  • PLAZAS DE MERCADO EN BOGOTÁ. PATRIMONIO VIVO
    GÓMEZ LOZANO, BLANCA CECILIA
    Las plazas de mercado en Bogotá constituyen un universo de intercambio y encuentro entre el campo y la ciudad. Vista desde la perspectiva del patrimonio cultural, esta transacción cultural y regional da cuenta, entre muchas otras características, del derecho a la seguridad alimentaria, del reconocimiento de prácticas asociadas a la comercialización de productos cultivados o tra...
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