SUSHI

SUSHI

RONGE, FRIDA

$ 149,000.00
Editorial:
COL AND COL EDICIONES
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-84-19483-62-1
Idioma:
Español
Cubierta:
Tapa Blanda

Disponibilidad:

  • Av.ChileAgotado
  • ZonaGEn stock
$ 149,000.00
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Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad.?
Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la autentica experiencia del sushi en tu mesa.

Sushi es un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, que pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos metodos para cocer el arroz.

A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares

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