¡QUÉ RICO!

¡QUÉ RICO!

TODO LO QUE HAY QUE SABER SOBRE LA COMIDA

SABINE JAEGER / SCHULZ, HERMANN

$ 87,000.00
Editorial:
SIRUELA
Año de edición:
2011
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-84-9841-562-9
Páginas:
180
Idioma:
Español
Cubierta:
Tapa Dura

Disponibilidad:

  • Av.ChileAgotado
  • ZonaGEn stock
$ 87,000.00
Añadir a favoritos

«Fascinante libro sobre la historia de la comida, con anécdotas de todo el mundo.» Westdeutsche Zeitung ¿Por qué es peligroso el sobrepeso? ¿Debemos creer todo lo que nos dicen en los anuncios? ¿Cuántas clases de manzanas hay? ¿Por qué son pequeños los pigmeos? ¿Por qué cada trozo de pan es también política?... El hambre en el mundo, los alimentos transgénicos, el comercio justo, la importancia de cocinar en casa, el cambio de hábitos alimenticios, etc., son temas que este libro trata. Además de dibujos y recuadros destacando los aspectos más importantes, incluye un pequeño diccionario de los alimentos.

Artículos relacionados

  • EL ARTE DEL CAFÉ
    RACINEUX, SÉBASTIEN TRAN, CHUNG-LENG VAROUTSIK
    A todos nos gusta disfrutar de una buena taza de cafe: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en nuestro ajetreado día a día. Pero el buen cafe (el de verdad) es mucho más que eso y los autenticos apasionados de esta reconfortante bebida lo saben muy bien. Este práctico libro ilustrado nos desvela todo lo que hay que saber acerc...
    En stock

    $ 89,000.00

  • COMER, VIAJAR, DESCUBRIR
    BOURDAIN, ANTHONY
    El libro póstumo de Anthony Bourdain: una guía de los lugares más fascinantes del mundo de la mano del incansable y curioso chef, escritor y presentador de televisión. Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris y Shangh...
    En stock

    $ 99,000.00

  • LA NEUROGASTRONOMÍA
    SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL
    La relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.Adéntrate por un recorrido singular y sin precedentes por los territorios donde la ciencia del cerebro y el arte culinario se encuentran. A través de una mirada que une la neurociencia y la gastronomía, Miguel Sánchez Romera —médico neurólo...
    En stock

    $ 95,000.00

  • BOCABULARIO
    ARENÓS, PAU
    Un personal diccionario gastronómico para descubrir, repensar y disfrutar de la gastronomía. Un personal diccionario gastronómico para descubrir, repensar y disfrutar de la gastronomía. Este no es un vocabulario al uso. Ni siquiera el nombre, escrito con una falta de ortografía, de manera que hay que encontrar la aclaración y el fondo en el subtítulo: Palabras para pensar, disc...
    En stock

    $ 109,000.00

  • ¡APROVÉCHALO!
    REYES Y JULIÁN BLANCO, ELIZABETH
    Cocina con propósito, aprovecha cada ingrediente y transforma tu vida receta a receta. ...
    En stock

    $ 85,000.00

  • PULPO
    MONTANAY, JEAN-PIERRE
    Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirás también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes d...
    En stock

    $ 170,000.00