MANUAL DEL MESERO

MANUAL DEL MESERO

 

$ 29,000.00
Editorial:
EDICIONES GAMMA
Año de edición:
2012
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-958-742-027-2
Páginas:
124
Idioma:
Español
Cubierta:
Tapa Dura

Disponibilidad:

  • Av.ChileAgotado
  • ZonaGAgotado
$ 29,000.00
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El Manual del Mesero es una obra práctica que ofrece las herramientas básicas para la formación profesional en el servicio de alimentos.

"Aquí encontrará todo lo relacionado con la imagen *profesional, el conocimiento de los productos, el servicio de banquetes y buffets, los servicios especiales y la forma de actuar en caso de accidentes.

Además incluye todos los detalles acerca del los servicios de té y café, el bar y un completo recetario con los cocteles más famosos del mundo.

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