ste libro habla del alimento constante. Es el último de una trilogía que nació sin pretenderlo hace unos años atrás. Le preceden Regresa al origen y el Perfecto balance. El camino sencillo espera poder derribar prejuicios, limpiar polvo acumulado y mitos sobrevalorados frente a lo que consumimos, para poder llegar a la posibilidad de hacer de nuestras elecciones diarias, elecciones fáciles, responsables y reales.