COMER O NO COMER

COMER O NO COMER. Y OTRAS NOTAS DE COCINA

Editorial:
DEBATE
Año de edición:
Materia
Literatura colombiana
ISBN:
978-958-8870-22-9
Idioma:
Español

Disponibilidad:

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$42,000.00
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"Comer bien es dificilísimo, como lo saben de" sobra los lectores de libros de cocina. Y no hablo de comer bien desde el punto de vista de los modales de mesa: distinguir el cuchillito redondeado de la mantequilla de la pala picuda del pescado, no masticar con la boca abierta, no eructar, saber para qué sirve ese curioso instrumento retorcido y ominoso como de dentistería que... ¡ah!, ¿para los caracoles a la bourguignone? ¡Qué ingenioso! Todas estas son convenciones sociales, que cambian con los tiempos y los lugares, y poco tienen que ver con el placer del buen comer. Es el placer lo que es difícil."

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