GIRALDO GARCÉS, JENNIFER CATHERINE
Comer nunca ha sido solo una cuestión de comida. Es una experiencia profundamente atravesada por la historia personal y colectiva, la cultura, el trauma, el placer, la culpa, la supervivencia, el acceso, la desigualdad, el privilegio Durante años nos enseñaron que el peso depende únicamente de la fuerza de voluntad. Que si no bajamos de peso es porque no nos esforzamos lo suficiente. Que el cuerpo es un problema individual que debe corregirse. En redes sociales lo hacen ver fácil. Te dicen que puedes. Y que debes. Pero la realidad es más compleja.En Come libre, Kathe Giraldo, su autora, cuestiona la narrativa que reduce la alimentación a disciplina y el peso a responsabilidad individual. Desde su experiencia como nutricionista y como mujer, que también atravesó el ruido alimentario y la presión sobre su propio cuerpo propone una mirada distinta: comprender los factores biológicos, emocionales y sociales que realmente influyen en nuestra forma de comer.Este libro no promete una única solución, porque no hay nada que arreglar. No es una fórmula en tendencia. Es una invitación a dejar de culparte. A reconocer el impacto de la cultura de la dieta y la gordofobia. A reconstruir tu relación con la comida desde la ciencia, la conciencia y la empatía. Porque comer libre no significa comer perfecto. Significa comer en paz.«La relación con la comida es como tu huella dactilar: personal e intransferible; por eso, el objetivo no es seguir un plan perfecto, sino hacer que la alimentación funcione para ti, no contra ti
