COLOMBIA'S FLAVOURS

COLOMBIA'S FLAVOURS

DE MONTES, ALICIA

$ 77,000.00
Editorial:
IM EDITORES
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-958-9343-32-6
Páginas:
144
Idioma:
Inglés
Cubierta:
Tapa Dura

Disponibilidad:

  • Av.ChileAgotado
  • ZonaGEn stock
$ 77,000.00
Añadir a favoritos

Colombia's flavours
traditional cuisine at its best
Academia de Cocina Verde Oliva
Restaurante La Vitualla
Alicia de Montes

Edición en inglés del libro "Con sazón". El conocimiento, la experiencia y la tradición gastronómica de la Academia Verde Oliva se unen a la calidad gráfica y editorial de IM Editores para producir este práctico libro, que en su exclusiva Caja-atril, enseña lo más destacado de la cocina colombiana.
Aportan, en la cocina de la región Caribe, los reconocidos sabores del Restaurante La Vitualla, y en las preparaciones del altiplano, la sabiduría de Alicia de Montes, con más de 70 años de experiencia culinaria. ¡Todo un deleite para los sentidos!

Artículos relacionados

  • LA NEUROGASTRONOMÍA
    SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL
    La relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.Adéntrate por un recorrido singular y sin precedentes por los territorios donde la ciencia del cerebro y el arte culinario se encuentran. A través de una mirada que une la neurociencia y la gastronomía, Miguel Sánchez Romera —médico neurólo...
    En stock

    $ 95,000.00

  • EL ARTE DEL CAFÉ
    RACINEUX, SÉBASTIEN TRAN, CHUNG-LENG VAROUTSIK
    A todos nos gusta disfrutar de una buena taza de cafe: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en nuestro ajetreado día a día. Pero el buen cafe (el de verdad) es mucho más que eso y los autenticos apasionados de esta reconfortante bebida lo saben muy bien. Este práctico libro ilustrado nos desvela todo lo que hay que saber acerc...
    En stock

    $ 89,000.00

  • BOCABULARIO
    ARENÓS, PAU
    Un personal diccionario gastronómico para descubrir, repensar y disfrutar de la gastronomía. Un personal diccionario gastronómico para descubrir, repensar y disfrutar de la gastronomía. Este no es un vocabulario al uso. Ni siquiera el nombre, escrito con una falta de ortografía, de manera que hay que encontrar la aclaración y el fondo en el subtítulo: Palabras para pensar, disc...
    En stock

    $ 109,000.00

  • COMER, VIAJAR, DESCUBRIR
    BOURDAIN, ANTHONY
    El libro póstumo de Anthony Bourdain: una guía de los lugares más fascinantes del mundo de la mano del incansable y curioso chef, escritor y presentador de televisión. Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris y Shangh...
    En stock

    $ 99,000.00

  • ¡APROVÉCHALO!
    REYES Y JULIÁN BLANCO, ELIZABETH
    Cocina con propósito, aprovecha cada ingrediente y transforma tu vida receta a receta. ...
    En stock

    $ 85,000.00

  • PULPO
    MONTANAY, JEAN-PIERRE
    Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirás también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes d...
    En stock

    $ 170,000.00

Otros libros del autor

  • CON SAZON. COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA
    DE MONTES, ALICIA
    Con sazóncocina tradicional colombianaAcademia de Cocina Verde OlivaRestaurante La VituallaAlicia de MontesEl conocimiento, la experiencia y la tradición gastronómica de la Academia Verde Oliva se unen a la calidad gráfica y editorial de IM Editores para producir este práctico libro, que en su exclusiva Caja-atril, enseña lo más destacado de la cocina colombiana.Aportan, en la ...
    En stock

    $ 77,000.00