CAFE Y COCA

CAFE Y COCA

CONDICIONES DE SUSTENTABILIDAD EN EL SUROCCIDENE COLOMBIANO

GONZALEZ ACEVEDO, ALEJANDRA / CADENA DURAN, OLGA LUCIA / SANABRIA DIAGO, OLGA LUCIA

$ 40,000.00
Editorial:
UNIVERSIDAD DEL CAUCA
Materia
Historia colombiana
ISBN:
978-958-732-410-5
Páginas:
196
Idioma:
Español
Cubierta:
Tapa Blanda con Solapas

Disponibilidad:

  • Av.ChileEn Stock
  • ZonaGAgotado
$ 40,000.00
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La caficultura colombiana se ha desarrollado comercialmente desde finales del siglo XIX y los productores de café han transformado los ecosistemas. Los cambios de uso del suelo en el centro y suroccidente colombiano están relacionados con sistemas de producción cafeteros, y con el inicio de sistemas de producción cocaleros. En este libro se analiza la historia ambiental de la caficultura colombiana, se estudian los policultivos cafeteros y la estructura agraria vinculada al café y la coca. Finalmente, se articula la racionalidad campesina del caficultor cocalero con las prácticas socioambientales sobre el suelo, el agua y la vegetación en el territorio.

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