Los estudios globales de veganos muestran que, en promedio, son significativamente más saludables que el resto de la población en términos de peso corporal, presión arterial y niveles de colesterol. Es sencillo seguir un estilo de vida vegano y es una forma de contribuir pacíficamente a problemas como el cambio climático, la destrucción del medio ambiente, el bienestar animal y el hambre en el mundo. Este libro ofrece una introducción al veganismo y una colección de recetas sencillas y saludables.
