REINVENTAR LA COCINA

REINVENTAR LA COCINA

FERRAN ADRIA UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMIA

ANDREWS, COLMAN

$ 72,000.00
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2011
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-0-7148-6123-4
Páginas:
359
Idioma:
Español
Cubierta:
Tapa Dura

Disponibilidad:

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$ 72,000.00
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El relato de Colman Andrews narra el ascenso de Ferrán Adriá desde lavaplatos hasta genio creativo de elBulli, el restaurante más influyente del mundo. Esta primera biografía autorizada, llena de nuevos puntos de vista sobre el pasado y el futuro de elBulli, cautivará no solo a los amantes de la gastronomía, sino a cualquiera que quiera disfrutar con el relato de una historia extraordinaria: cómo un joven chef cambió para siempre el mundo gastronómico al reinventar la cocina.

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