EL GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES

EL GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES

Editorial:
EDICIONES LECTIO
Año de edición:
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-84-16012-57-2
Páginas:
240
Idioma:
Español
Encuadernación:
Cartoné

Disponibilidad:

  • Av.ChileAgotado
  • ZonaGAgotado
$92,000.00

El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.
"Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat"