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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: trotter christopher

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COMO COCINAR EL CERDO

WILSON, CAROL / TROTTER, CHRISTOPHER

Este libro no es un simple libro de cocina. Es un entretenido volumen de bolsillo para gastrónomos que aborda todo lo relacionado con el cerdo y sus diferentes cortes, ofreciendo una combinación única de fondo de datos históricos, geográficos y culinarios. Hoy día podemos disfrutar de una enorme variedad de extraordinarios productos cárnicos con una fascinante historia. Más de ...

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CÓMO COCINAR LA VACA

TROTTER, CHRISTOPHER / RAMSAY, MAGGIE

Este libro para los amantes de la carne ofrece una interesante mezcla de información histórica, geográfica y culinaria, además de trucos y técnicas de preparación de distintos cortes de la ternera y el buey. Más de 100 sabrosas recetas del chef Christopher Trotter se suman a esta celebración de la vaca en todas sus formas. El libro también aborda la historia y la cría de razas,...

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